作法– category –

9月13日は、表千家七代如心斎の遺徳をしのぶ追善の法要が、家元にて営まれ、 全国から社中が集まります。 表千家の基礎を築き、けいこの方式として七事式を定めて、表千家中興の祖と いわれており天然忌には、遺徳をしのんで、花寄せ、且座、一二三や数茶...

水屋で相伴の終わった亭主は吸い物を出して、次に八寸に通常、海と山の酒肴を盛り酒をつぎ、肴を勧めてさらに客と亭主との間に盃を交わします。 この盃は、正客の盃を亭主が頂き、そしてこの盃を、亭主から次客へ、次客から、亭主へ、又亭主から三客へと千...

初座　懐石（かいせき）作法 朝の軽い食事として一汁二菜の懐石を頂きます。 (亭主) 客に座布団をすすめる。 正客に膳を運び、正客は一膝進み出て膳を受け礼を交わして、膳を置く。 (正客) 一ひざ下がり、次客に「お先に」と会釈して膳を引く。 (亭主) 客...

初座　初炭（しょずみ）客の作法 席入りの後、亭主は炭をつぎます。 正客は炭手前を拝見しながら炭道具について尋ねます。 亭主がお香をたきおえ香合の蓋を閉めると、正客は香合拝見の所望をする。 亭主が炭斗を持って下がると、正客は香合の拝見を始める...

客の作法 先方へ着き、亭主とどんなに親しい間柄でも決して水屋まで行き挨拶をしてはいけません。 亭主と言葉を交わせるのは客一同が座に着き、亭主が挨拶に出てから初めて挨拶を交わす事ができます。 こんな約束事はロマンチックですね。 胸がワクワクし...

客の作法　 いよいよ案内を頂いてから当日がやってきました。 先方へお伺いするのは少し緊張します。到着しても早すぎたかな？遅すぎたかな？と不安に思いながら連客にお会いすると安心します。 寄付（よりつき）にて 客は案内をうけた時刻より15分位前に...

春夏秋冬の四季に恵まれ季節を大切にする茶の湯では、その時々に茶事を催して楽しみます。 七月八月は、外に出るのもうっとうしい季節ですが、そんな時季には日の高くならない朝六時ごろから始まる朝茶を催します。 夏ならではの楽しみの一つで、露地に十...

薄茶を頂きましょう。 薄茶はあっさりした味です。二服頂いてもかまいません。疲れた時など熱い薄茶を頂くと疲れが飛んでいきそうです。 さて、いよいよお茶が点ち自分の前に置かれました。 （茶会の時は自分の前に運んでくれます。） 茶碗をとり上座のほ...

　　　　　　　 干菓子を頂きましょう。 薄茶のときに出されるお菓子を干菓子と呼んでいます。 塗りや木地の盆に盛って出されます。 お点前が始まる前に正客の前に持ち出されます。 干菓子が運ばれてきたらお礼をして右膝向こうに仮置きしておきます。 時...